Svineskank (ca. 1,7kg)

Svineskank (ca. 1,7kg)

160.00 DKK

Økologisk svineskank af Poppelgris

Vægt 1,5-1,7 kg

Økologisk svineskank af Poppelgris

Vægt 1,5-1,7 kg

Svineskank med ben skåret af Poppelgris. Skankerne er ridset i hånden af vores dygtige slagter, så den er klar til sous vide, gryde eller ovnstegning. Skanker smager fantastisk efter en langtidstilberedning, hvor kødet falder fra benene.

Poppelgris er økologisk kvalitetsgrisekød fra grise, der har haft et godt griseliv. Grisene fødes i hytter på marken, hvor der er plantet poppeltræer. Træerne giver skygge og skaber større biodiversitet. Smågrisene fravænnes når de er 10 uger gamle og flyttes til stier med halm og adgang til ”Wellness”, som er områder med muld som grisene elsker at rode i. Grisene får hver dag økologiske rodfrugter, det er godt for deres maver og mindsker madspild.

Økologisk

Ja